CIANJURTODAY.COM - Ayam Rica-Rica adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang diolah dengan bumbu pedas dan kuah kental. Rasanya yang lezat dan gurih membuat Ayam Rica-Rica menjadi salah satu hidangan favorit bagi banyak orang. Berikut Cianjur Today akan membagikan resep Ayam Rica-Rica lezat yang wajib kamu coba:
Bahan-bahan:
1/2 kg daging ayam, potong-potong
3 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabai merah, iris-iris
1 buah cabai rawit, iris-iris (opsional)
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak untuk menumis
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Udang Saus Padang yang Enak dan Mudah Dibuat
Langkah-langkah Membuat resep Ayam Rica-rica Lezat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.
- Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan masak hingga ayam empuk.
Baca Juga: Resep Bumbu Gulai Kambing Spesial Sederhana ala Rumahan
Sajikan Ayam Rica-Rica dengan nasi putih panas. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis untuk memberikan variasi rasa dan kandungan nutrisi pada Ayam Rica-Rica Anda.
resep ayam Rica-rica ini mudah dan cepat dibuat, sehingga cocok bagi Anda yang ingin membuat hidangan lezat untuk keluarga di rumah. Nikmati hidangan pedas dan gurih Ayam Rica-Rica yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman, selamat mencoba ya.
