Sago Strawberry Resep Takjil Mudah dan Simpel yang Bisa Kamu Coba!

CIANJURTODAY.COM - Ketika berbuka puasa, pastinya anda akan mencari takjil yang menyegarkan. Makanan manis menjadi salah satu hidangan wajib pada saat bulan Ramadan. Sago strawberry bisa menjadi salah satu opsi takjil yang bisa anda buat di rumah.

Sago strawberry adalah hidangan penutup atau makanan ringan yang terbuat dari sago, agar-agar, gula, garam, strawberry segar yang dihaluskan atau dijadikan selai. 

Baca Juga: Buka Puasa Identik dengan Makanan Manis, 6 Cara Agar Bisa Membatasi Konsumsi Gula di Bulan Ramadan

Ini dia resep untuk membuat sago stroberi yang mudah dan simpel:

Bahan-bahan:

• 100 gram sago
• 500 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 cup gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sachet agar-agar bubuk
• 200 gram strawberry segar, dihaluskan
• 1 liter air matang
• Krimer/kental manis (sesuai selera) 
• Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama, rendam terlebih dahulu sago dalam air selama 30 menit, kemudian tiriskan.
2. Setelah itu, rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan sago ke dalam air dan aduk rata.
3. Masak sago di atas api kecil selama sekitar 30 menit atau sampai sago benar-benar lunak dan transparan seperti mutiara. 
4. Setelah sago matang, angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, tambahkan gula, garam, dan agar-agar bubuk ke dalam panci, aduk rata.
6. Masukkan sago ke dalam panci, kemudian tambahkan strawberry yang sudah dihaluskan atau dijadikan selai serta air matang, lalu aduk rata.
7. Masak kembali adonan sago di atas api kecil hingga mendidih dan agar-agar larut, kemudian angkat dan dinginkan.
8. Sajikan dengan campuran krimer atau kental manis yang telah dicampur dengan air.
9. Setelah dingin, simpan sago stroberi di dalam lemari es selama minimal 2 jam.
10. Sajikan sago stroberi dalam mangkuk atau gelas dengan es batu secukupnya.

Nah itu dia ide menu takjil yang bisa anda buat di rumah. Simpel bukan? Selamat mencoba.