Cara dan Resep Tahu Walik Untuk Camilan Akhir Pekanmu

CIANJURTODAY.COM - Tahu Walik adalah makanan khas dari Jawa Timur, Indonesia. Terbuat dari tahu yang dibelah lalu diisi dan digoreng, kemudian diberi sambal atau saus sebagai pelengkapnya.

Bagian tengah dari tahu yang dibelah dibuat lobang untuk diisi dengan bumbu, sehingga terbentuk tampilan yang unik seperti "walik" atau terbalik. Tahu Walik biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau camilan.

Berikut adalah resep untuk membuat Tahu Walik:

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung tapioka
• Minyak goreng secukupnya
• Sambal atau saus untuk pelengkap

Baca Juga: Resep Puding Silky, Cemilan Saat Weekend

Cara membuat:

1. Belah tahu putih menjadi dua bagian.
2. Ambil sedikit bagian tengah dari setiap potongan tahu menggunakan sendok kecil, sehingga menjadi sebuah lobang di tengahnya.
3. Campurkan garam, bubuk kaldu, bubuk merica, tepung terigu, dan tepung tapioka dalam wadah yang terpisah.
4. Adukkan potongan tahu dalam campuran tepung hingga merata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas.
6. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
7. Angkat tahu dan tiriskan.
8. Sajikan dengan pelengkap sambal atau saus.

Selamat mencoba!